医疗卫生事业单位考试中关于公共基础知识的考察范围非常广泛，其中就包括对科技常识的考察，查字典公务员卫生人才网帮助大家对公共基础知识复习资料关于人体有机物的知识进行梳理，以供大家参考学习。
糖类物质：
(1)多糖：如淀粉、纤维素。淀粉主要存在于各种谷类植物的果实中，象玉米、谷子、大米、高粱等;也存在于某些块茎植物中，如土豆、红薯、山药等块茎中。是人类的食物来源之一。
(2)低聚糖：二糖中的蔗糖、麦芽糖;蔗糖是人们日常生活的调味品，也是人体需要的能量的一种来源，麦芽糖可以制造各种软糖果，象高粱饴糖果。麦芽糖还可以用于酿酒，象酿制啤酒就需要麦芽。还有三糖、四糖等。
(3)单糖：如葡萄糖、果糖、核糖、鼠李糖等。葡萄糖可以作为医药的葡萄糖针剂，果糖主要来源于各种水果和蜂蜜，既是人类的能量来源之一，也是美容食品之一，人们经常吃水果就是如此。
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