阿大葱油饼之所以大受欢迎，与他坚持慢工出细活有关。阿大本身是一个驼背的残疾人，却对做美食有着一丝不苟的态度，有着长达三十年的执着，这让人感动。这种几十年如一日做饼的工匠精神，是让食品多年来保持原汁原味的秘诀。这种对工艺精益求精，坚持自我的精神，值得我们每一个人学习。
【查字典公务员点评谈启示由事件的缘起入题，先说大大葱油饼本身，再说其他延伸的内容，这是我们作答的基本逻辑和思路。】
现有条件不合格，规范经营有难度，令阿大葱油饼店进退两难。诚然，让阿大这样一辈子只懂专心烙饼的大师在互联网时代闯出一片天地，确实强人所难。只有政府牵线搭桥，网络平台接盘，才能使这张葱油饼流芳百世。我们也可以看到，与这种饼香不怕巷子深的草根美食的结合，网络平台绝不是吃力不讨好的接盘侠，而是最终名利双收的煎饼侠。
【查字典公务员点评从平台角度分析，阿大需要平台的推动，肯定网络平台的重要意义和作用，实现了双方双赢。】
事实上，民间美食的黑色诱惑和法律制度的刚性之间，并非没有回旋的余地。政府只有堵疏结合，方留住草根美食。加强食品安全监督，是政府义不容辞的责任，越严格百姓越放心。但在堵的同时，也应当注重对于深受百姓欢迎的草根美食的疏导。只有这样才能让人们不但放心，而且开心。毕竟，放心只是底线，而开心是比较难以达到的。守住底线的同时，能做到让百姓开心，是人民群众真正满意的题中应有之义。
【查字典公务员点评政府角度分析，在平衡民间需求和法律之间，要坚持疏堵结合，方能让群众真正满意。】
一个让生活更美好的城市，既要有米其林餐厅这样的光鲜场所，也应有阿大葱油饼这样的民间美食。如今，一个阿大葱油饼的问题解决了，只有让无数个创业者解决成本烦恼、合法身份烦恼等问题，在现有法律法规和城市格局框架下，让更多创业者活得更好，才能真正让我们的城市成为有更多温度和味道的城市。
【查字典公务员点评结尾总结提升，从城市建设和创业的角度，对以后类似事件如何处理提供了思考和展望。】
来源：工人日报《 阿大葱油饼的幸运如何复制》 建国
浙江日报 《阿大葱油饼的现实启示》 张 韬
人民网-观点频道 《网红阿大葱油饼要规范更要帮扶》 蒋萌
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