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皂苷的概述及分类小结：
一、皂苷：苷元为具有螺甾烷及其有相似生源的甾族化合物或三萜类化合物。大多数皂苷水溶液用力振荡可产生持久性的泡沫，故称为皂苷。
二、分类：甾体皂苷和三萜皂苷
如果苷元为三萜类化合物则称为三萜皂苷;苷元为螺甾烷类化合物，则称为甾体皂苷。
1.三萜皂苷
定义：苷元为三萜类化合物，其基本骨架由6个异戊二烯(30个碳)单位组成。
分类：四环三萜：羊毛甾烷型、达玛烷型
五环三萜：齐墩果烷型、乌苏烷型、 羽扇豆烷型
2.甾体皂苷：
螺旋甾烷醇类：菝葜皂苷元和剑麻皂苷元
异螺旋甾烷醇类：薯蓣皂苷元和沿阶草皂苷D苷元
呋甾烷醇类：原蜘蛛抱蛋皂苷
变形螺旋甾烷醇类：燕麦皂苷B
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