查字典公务员考研生物化学辅导名师结合多年的辅导经验和历年真题考察的考点，系统的整理了一套生物化学相关的考研辅导资料。详细内容如下：

蛋白质的结构和功能

1、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pi为4.6;5.0;5.3;6.7;7.3、电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的ph应该是

A、5.0

B、4.0

C、6.0

D、7.0

E、8.0

2、下列蛋白质通过凝腔过滤层析柱时最先被洗脱的是

A、血清清蛋白(分子量68 500)

B、马肝过氧化物酶(分子量247 500)

C、肌红蛋白(分子量16 900)

D、牛胰岛素(分子量5 700)

E、牛-乳蛋白(分子量35 000)

3、下列哪一物质不属于生物活性肽

A、胰高血糖素

B、短杆菌素

C、催产素

D、胃泌素

E、血红素

4、下列关于蛋白质结构叙述中，不正确的是

A、一级结构决定二、三级结构

B、二、三级结构决定四级结构

C、三级结构即具有空间构象

D、无规卷曲是在一级结构上形成的

E、螺旋又称为二级结构

5、在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要形式是

A、负电荷离子

B、非极性分子

C、正电荷离子

D、疏水分子

E、兼性离子

6、球蛋白分子中哪一组氨基酸之间可形成疏水键

A、glu-Arg

B、tyr-Asp

C、sEr-thr

D、phE-trp

E、Asp-glu

7、可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂有

A、羟胺

B、溴化氰

C、胃蛋白酶

D、中等强度的酸

E、胰蛋白酶

8、有一血清清蛋白(pi=6、85)的混合物，在哪种条件下电泳、分离效果最好?

A、ph4.9

B、ph5.9

C、ph6.5

D、ph8.6

E、ph3.5

9、使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是

A、蛋氨酸

B、胱氨酸

C、半胱氨酸

D、谷氨酸

E、赖氨酸

10、蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是

A、肽键

B、半胱氨酸的一sh基

C、苯丙氨酸的苯环

D、色氨酸的吲哚环

E、组氨酸的咪唑环(异吡唑环)

11、可用于测定多肽n端氨基酸的试剂有

A、丹硝酰氯

B、巯基乙醇

C、溴化氰

D、羟胺

E、甲酸

12、侧链是环状结构的氨基酸是

A、lys

B、tyr

C、vAl

D、ilE

E、Asp

13、下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是

A、酸性氨基酸

B、含硫氨基酸

C、支链氨基酸

D、芳香族氨基酸

E、碱性氨基酸

14、变性蛋白质的特点是

A、黏度下降

B、丧失原有的生物活性

C、颜色反应减弱

D、溶解度增加

E、不易被胃蛋白酶水解

15、蛋白质变性是由于

A、蛋白质一级结构改变

B、蛋白质空间构象的改变

C、辅基的脱落

D、蛋白质水解

E、以上都不是

16、以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子

A、甘氨酸

B、丝氨酸

C、半胱氨酸

D、苏氨酸

E、丙氨酸

17、下列有关蛋白质片层结构的叙述正确的是

A、角蛋白具有典型的片层结构

B、两个相邻的肽平面呈摺扇式折叠

C、片层结构是一种较伸展的肽链结构

D、若于矩齿状肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系

E、以上都正确

18、可用于蛋白质定量的测定方法有

A、双缩脲法

B、紫外吸收法

C、folin-酚试剂法

D、凯式定氮法

E、以上都可以

19、镰刀型红细胞贫血病患者hB分子中氨基酸替换及位置是

A、链第六位CluvAl

B、链第六位vAlglu

C、链第六位gluvAl

D、链第六位vAlglu

E、以上都不是

20、维系蛋白质一级结构的化学键是

A、氢键

B、肽键

C、盐键

D、疏水键

E、范德华力

21、天然蛋白中不存在的氨基酸是

A、半胱氨酸

B、瓜氨酸

C、羟脯氨酸

D、蛋氨酸

E、丝氨酸

22、蛋白质多肽链具有的方向性是

A、从3端到5端

B、从5端到3端

C、从C端到n端

D、从n端到C端

E、以上都不是

23、下列氨基酸不含极性侧链的是

A、丝氨酸

B、苏氨酸

C、亮氨酸

D、酪氨酸

E、半胱氨酸

24、螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是

A、4.5

B 3.6

C 3.0

D、2.7

E、2.5

25、下列含有两个羧基的氨基酸是

A、缬氨酸

B、色氨酸

C、赖氨酸

D、甘氨酸

E、谷氨酸

26、含有疏水侧链的氨基酸有

A、精氨酸、亮氨酸

B、苯丙氨酸、异亮氨酸

C、色氨酸、酩氨酸

D、天冬氨酸、谷氨酸

E、蛋氨酸、组氨酸

27、蛋白质分子中的主要化学键是

A、肽键

B、盐键

C、酯键

D、二硫键

E、氢键

28、维持蛋白质二级结构的主要化学键是

A、疏水键

B、盐键

C、肽键

D、氢键

E、二硫键

29、蛋白质分子的转角属于蛋白质的几级结构?

A、一级结构

B、二级结构

C、域结构

D、四级结构

E、三级结构

30、具有四级结构的蛋白质特征是

A、分子中必定含有辅基

B、在两条或两条以上具有二级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成

C、依赖肽键维系四级结构的稳定性

D、每条多肽链都具有独立的生物学活性

E、由两条或两条以上的多肽链组成

31、关于蛋白质的四级结构正确的是

A、一定有多个不同的亚基

B、一定有多个相同的亚基

C、一定有种类相同，而数目不同的亚基数

D、一定有种类不同，而数目相同的亚基

E、亚基的种类，数日都不定

32、蛋白质的一级结构及高级结构决定于

A、亚基

B、分子中盐键

C、氨基酸组成和顺序

D、分子内部疏水键

E、分子中氢键

33、蛋白质的等电点是

A、蛋白质溶液的ph值等于7时溶液的ph值

B、蛋白质溶液的ph值等于7.4时溶液的ph值

C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的ph值

D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的ph值

E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的ph值

34、蛋白质溶液的稳定因素是

A、蛋白质溶液的黏度大

B、蛋白质在溶液中有布朗运动

C、蛋白质分干表面带有水化膜和同种电荷

D、蛋白质溶液有分子扩散现象

E、蛋白质分子带有电荷

35、关于氨基酸的叙述哪一项是错误的

A、酪氨酸和丝氨酸含羟基

B、酪氨酸和苯丙氨酸含苯环

C、亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸

D、赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸

E、谷氨酸和天冬氨酸含两个氨墓

36、在ph7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是

A、缬氨酸

B、甘氨酸

C、半胱氨酸

D、酪氨酸

E、赖氨酸

37、蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是

A、同型半胱氨酸

B、胱氨酸

C、蛋氨酸

D、半胱氨酸

E、苏氨酸

38、天然蛋白质中不存在的氨基酸是

A、鸟氨酸

B、羟脯氨酸

C、半胱氨酸

D、蛋氨酸

E、丝氨酸

39、蛋白质分子中引起280nm光吸收的主要成分是

A、酪氨酸的酚基

B、肽犍

C、色氨酸的吲哚环

D、苯丙氨酸的苯环

E、半胱氨酸的-sh基

40、有关血红蛋白(hB)和肌红蛋白(mB)的叙述不正确的是

A、都可以和氧结合

B、hB和mB都含铁

C、都是含辅基的结合蛋白

D、都具有四级结构形式

E、都属于色蛋白类

41、在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是

A、纤维蛋白原

B、球蛋白

C、拟球蛋白

D、白蛋白

E、B球蛋白

42、蛋白质的变性是由于

A、蛋白质一级结构改变

B、蛋白质空间构象的破坏

C、辅基的脱落

D、蛋白质的水解

E、以上都不是

43、下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是

A、碱性氨薹酸

B、酸性氨基酸

C、含硫氨基酸

D、支链氨基酸

E、芳香族氨基酸

44、变性蛋白质的特点是

A、溶解度增加

B、黏度下降

C、颜色反应减弱

D、丧失原有的生物学活性

E、不易被胃蛋白酶水解

45、下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是

A、一级结构决定二、三级结构

B、二、三级结构决定四级结构

C、螺旋为二级结构的一种形式

D、三级结构是指蛋白质分子内所有原于的空间排列

E、无规卷曲是在一级结构基础上形成的

46、下列氨基酸中哪一种溶于水时不引起偏振光旋转

A、苯丙氨酸

B、谷氨酸

C、亮氨酸

D、丙氨酸

E、甘氨酸

47、合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是

A、脯氨酸

B、赖氨酸

C、谷氨酸

D、羟脯氨酸

E、组氨酸

48、下列哪一类氨基酸不含必需氨基酸

A、含硫氨基酸

B、碱性氨基酸

C、支链氨基酸

D、芳香族氨基酸

E、以上都含

49、蛋白质的螺旋

A、由二硫键形成周期性结构

B、与片层的构象相同

C、由主链骨架nh与Co之间的氢键维持稳定

D、是一种无规则卷曲

E、可被巯基乙醇破坏

50、蛋白质分子中螺旋构象的特点是

A、靠盐键维持稳定

B、肽键平面充分伸展

C、螺旋方向与长轴垂直

D、多为左手螺旋

E、以上都不是

51、对于螺旋的下列描述哪一项是错误的

A、通过分子内肽键之间的氢键维持稳定

B、通过侧链(r基团)之间的相互作用维持稳定

C、脯氨酸残基和甘氨酸残基妨碍螺旋的形成

D、是蛋白质的一种二级结构类型

E、通过疏水键维持稳定

52、片层结构

A、只存在于角蛋白中

B、只有反平行式结构，没有平行式结构

C、螺旋是右手螺旋，片层是左手螺旋

D、肽平面的二面角与螺旋的相同

E、主链骨架呈锯齿状形成折迭的片层

53、维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是

A、盐键

B、二硫键

C、氢键

D、疏水键

E、范德华力

54、维系蛋白质四级结构主要化学键是

A、疏水键

B、盐键

C、氢键

D、二硫键

E、范德华力

55、处于等电状态的蛋白质

A、分子最不稳定，易变性

B、分子不带电荷

C、分子带的电荷最多

D、易聚合成多肽

E、易被蛋白酶水解

56、下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心内

A、tyr

B、glu

C、vAl

D、Asn

E、sEr

57、下列方法中哪一种不能将谷氨酸和赖氨酸分开

A、凝胶过滤

B、阴离子交换层析

C、阳离子交换层析

D、纸层析

E、电泳

58、蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是

A、变性蛋白一定要凝固

B、蛋白质疑固后一定变性

C、蛋白质沉淀后必然变性

D、变性蛋白一定沉淀

E、变性蛋白不一定失去活性

答案

1、D 2、B 3、E 4、B 5、A

6、D 7、B 8、C 9、C 10、D

11、A 12、A 13、B 14、B 15、B

16、A 17、E 18、E 19、A 20、B

21、B 22、D 23、C 24、B 25、E

26、B 27、A 28、D 29、B 30、E

31、E 32、C 33、E 34、C 35、E

36、E 37、A 38、A 39、C 40、D

41、E 42、B 43、B 44、D 45、B

46、E 47、D 48、E 49、C 50、E

51、E 52、E 53、D 54、A 55、C

56、C 57、A 58、B

查字典公务员考研在此预祝考生备考顺利，早日考取名校。

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