烟台市粮食局职能介绍：
（一）拟订全市粮食流通、粮食储备等方面的政策并组织实施；提出全市粮食宏观调控、总量平衡及粮食流通的发展战略、中长期规划和市级储备粮的动用建议并组织实施；提出现代粮食流通产业发展的建议，推动国有粮食企业改革；加快放心粮油工程建设。
（二）承担粮食监测预警和应急责任，负责全市粮食流通宏观调控的具体工作；组织和指导粮食购销有关工作；承担驻烟部队的粮食供应工作；保障市域城乡居民粮食供给安全。
（三）负责对全市粮食收购、储存环节及政策性用粮购销活动中的粮食质量安全和原粮卫生进行监督管理；拟订全市粮食质量标准和粮食储存、运输的技术规范并组织实施；开展粮食流通对外合作与交流。
（四）承担市级储备粮油行政管理责任，会同有关部门提出市级储备粮的规模调整、总体布局和收购、销售、储存、轮换计划并组织实施；负责市级储备粮库资产管理和全市粮食清仓查库工作；指导全市粮食储备体系建设，执行国家和省有关处理陈化粮政策。
（五）编制全市粮食流通、仓储、加工设施建设规划，提出有关粮食流通设施市级投资项目的建议，参与有关粮食流通设施市级投资项目的建设管理。
（六）拟订全市粮食市场体系建设与发展规划并组织实施，指导全市粮食市场建设与管理，协同有关部门共同管好粮食市场，维护正常的粮食流通秩序。
（七）负责全市粮食质量调查和品质测报体系建设，组织对当年收获粮食质量调查和品质测报，建立市县两级粮食质量信息数据库，定期发布粮食质量信息。
（八）负责全市粮食统计、流通信息工作；指导、监督全市粮食系统财务工作。
（九）承办市委、市政府交办的其他事项。
烟台市粮食局内设机构职能介绍：
一、办公室
负责局机关文秘、信息、宣传、档案、机要、保密、政务公开、信访、督查、接待、会务及综合性文稿起草工作；承办行政复议、行政应诉等工作；负责应急综合协调工作。
二、政工科
负责局机关和直属单位的党群、人事管理、机构编制工作；组织全市粮食系统职工教育、职业培训工作；协调全系统的计划生育、普法教育、社会治安综合治理等工作。
三、调控科（挂储备科牌子）
拟订全市粮食宏观调控、总量平衡以及粮食流通的中长期规划、收支存计划；提出地方储备粮的规模、总体布局及吞吐调节计划建议；综合协调粮食安全应急管理工作；负责辖区内军粮供应管理工作；负责全市粮食流通统计调查工作；组织和指导全市粮食收购工作；协调落实国家粮食托市收购计划；负责全市粮油仓储管理和仓储设施安全管理工作；负责市级地方储备粮管理及轮换工作，指导全市地方储备粮管理工作；协助做好代储中央储备粮管理有关工作。
四、财务科
执行有关财务、会计、税收、信贷政策制度；负责协调粮食收购资金、粮食风险基金和市财政下拨资金使用管理；负责全市粮食财会报表的审核、汇总和分析；负责市级储备粮费用补贴、专项资金、政策性财务挂账管理；负责局机关财务、国有资产管理及直属单位财务、国有资产监管。
五、产业发展科
拟订全市粮食产业发展规划、粮食质量安全和原粮卫生标准、检测制度及有关技术规范并组织实施；提出现代粮食流通产业发展的建议，推动和完善国有粮食企业改革；搞好社会粮油加工企业工业统计和经营台帐管理；实施放心粮油工程，推进放心粮油进农村、进社区；指导粮食流通科技进步和科技成果的推广工作；组织开展对外经济技术合作与交流。
六、监督检查科
拟订粮食流通监督检查的制度并组织实施；加强全市粮食质检机构建设，开展粮食质量调查和品质测报体系建设；依法对粮食经营者从事粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮的购销活动，以及执行国家粮食流通统计制度的情况进行监督检查；组织实施全市清仓查库工作；负责办理粮食收购资格许可；协同有关部门加强对陈化粮管理。
七、离退休干部工作科
负责离退休人员的管理服务工作。
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