婴幼儿配方奶粉的安全备受关注，昨天，去年抽检出现不合格产品的奶粉企业中，17家企业经过国家食药监总局审计后仍然存在食品安全管理问题。其中，作为首家羊奶粉上市公司，去年曾数次上黑榜的陕西红星美羚再次被通报批评，其出厂的产品未做相关检测，完全违背了国家要求批批检测才能出厂的要求。(2月28日《京华时报》)
都说奶粉的质量越来越好，越来越让消费者放心，现在看来恐怕也未必是如此。这17家企业在去年的食品安全检测中相关产品都被公告有问题。更为荒唐的是，以陕西圣唐秦龙为例，其生产的羊奶粉去年曾16次上了国家食药监总局的黑榜。另外，号称全国最大的羊奶粉企业陕西红星美羚去年登陆新三板，但是作为一家民营企业，其去年也是数次上了黑名单。多次上黑名单仍然屡教不改，产品仍然不合格，由此不难发现，黑名单对这些企业已经起不到应有的震慑效果。虽然现在要求这17家企业整改，但结果恐怕难以乐观。前几次整改不好，甚至变得肆无忌惮，这次就能够改好吗?
屡次审计都不合格，屡次上黑名单都无济于事，症结出在哪儿?按我们的理解，乳企上了黑名单却不整改，仍然置若罔闻，要么是企业的技术有限，无法整改;要么是企业觉得黑名单没有威力，不想整改。从现实来看，应该是后一种情况。企业整改的技术力量还是有的，只不过整改起来，增加了一些成本罢了。
乳企为何不怕上黑名单，这让人觉得怪异。现在黑名单威力一向很大，许多企业是深感恐惧的，一旦上了黑名单，企业的声誉就受到影响，销售量就会降低，监管就会变得更严厉，可为何这几家乳企却是无动于衷呢?原因只有一个，他们没有感受到危机，换言之，就是生产没有受到影响，甚至销售也没有受到影响，这固然有消费者没有关注相关信息有关，更与监管部门的措施不给力有关，惩罚力度不强有关。
既然设立了黑名单，就不能让黑名单变得儿戏，应该发挥威力，像整改这样的大事，决不能轻描淡写，一方面要作好宣传，广而告之，哪些企业产品不合格，让消费者一清二楚，从而选购产品有所选择，另一方面惩罚要严，罚款不能太低，该停产的就停产，如果罚款罚极少的一些钱，又不停产，企业自然不会将整改放在眼中，自然不会认真对待黑名单。
食品安全重于泰山，食品安全是监管出来的，更是惩罚出来的。乳企不怕黑名单，难道不是最大的讽刺吗?
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