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一、节气由来
大雪节气，通常在每年的12月7日或8日。太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的大雪。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：大者，盛也，至此而雪盛也。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。
古代将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。(月令七十二候集解大雪)是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为;荔挺为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
常说，瑞雪兆丰年。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡的农谚。
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