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胃液的性质、成分和作用是医疗卫生事业单位招聘考试中常考考点。查字典公务员卫生人才招聘考试网帮助大家梳理相关内容，以便大家更好地复习和记忆。
纯净的胃液是无色的酸性液体，pH为0.9～1.5。胃液中除含大量水外，成分如下：
1.盐酸
由泌酸腺的壁细胞分泌，有赖于质子泵的运动，是主动转运过程。生理作用包括：
(1)激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，同时还可使蛋白质变性而易于水解。
(2)杀死进入胃内的细菌，对维持胃和小肠的无菌状态有重要意义。
(3)盐酸随食糜排入小肠后，可间接地引起胰液、胆汁和小肠液的分泌。
(4)盐酸造成的酸性环境，有助于小肠内铁和钙的吸收。
胃酸分泌过多，则侵蚀黏膜屏障，导致消化性溃疡;若分泌过少，则出现消化不良。
2.胃蛋白酶原
由泌酸腺的主细胞合成并分泌。胃蛋白酶原无生物活性，进入胃肠后在盐酸的作用下转变为有活性的胃蛋白酶，将蛋白质水解为、胨少量多肽和氨基酸。
3.黏液
粘液的作用是保护胃黏膜和润滑食物，防止食物中粗糙成分的机械性损伤。
4.内因子
由壁细胞分泌。它可与维生素B12结合成复合物，以防止小肠内水解酶对维生素B12的破坏。如果内因子分泌不足，将引起B12的吸收障碍，结果影响红细胞的生成而出现恶性贫血。
5.消化期抑制胃液分泌的因素
食糜中的酸、脂肪、高渗刺激均可抑制胃液的分泌。
以上是整理的胃液的性质、成分和作用，这两种变性是可逆性损伤中考试比较常考的考点，希望对大家有所帮助。
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