浅谈考研路上关于“吃”的那些事儿

2014-09-19 | 网络

人大脑中每天有数亿个神经细胞在不停地进行着活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中发挥着重要的作用。考研复习时，由于学习内容多、难度大，学习压力过大，很多考生长时间处于紧张的学习状态中，使自己的大脑过于疲劳，容易出现头晕目眩、身弱乏力、身体免疫力下降等情况，这样不但不能达到预期的学习目标，反而影响学习。因此考生在饮食以及休息上一定要多加注意。

对于日夜备战考研的学子而言，可以经常选用一些价格不贵但却有助于补脑健智的食品。比如牛奶，其中所含钙质易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，睡前一杯热牛奶还可有助于入睡;每天吃一两个鸡蛋和一定量鱼肉，有保护脑血管、促进脑细胞活动、提高记忆力的显著作用。除了这些营养健康的饮食之外，还有一些食物是考生应尽量不吃或少吃的，像辣油、油炸食品、加工食品或不新鲜、发酵的食品(奶酪、泡菜等)等，饮过量的刺激性食物会导致体内的水分及酸碱失衡，容易引起胃肠道等不适症状。

此外，具体到每一餐，考生又该如何安排呢?

早餐

早餐要吃好，因为早餐的质和量，直接影响上午的精神状态和学习效率。优质的早餐宜三搭配，即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配，优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配，酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。避免含高饱和脂肪的早餐食物。

午餐

午餐要吃饱是指饭量和肉菜要够量。考生的用脑时间较多，足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的。另外还可以多吃瓜类，如黄瓜苦瓜等能达到消暑、防病的效果。

晚餐

晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

宵夜(可有)

一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。

了解了每顿吃什么，考生还需要掌握一些合理搭配食物的原则：

1、高浓度的蛋白质和高浓度的淀粉不要混合食用。

2、两种高浓度的蛋白质不要混合食用。