徐州市粮食局职能介绍：
(一)贯彻执行国家、省和市粮食流通方针政策、法律、法规和规章；起草粮食流通和地方储备粮油管理的地方性法规、规章草案，拟订地方粮食流通有关政策，依法制定地方粮食流通制度并监督实施。
(二)承担粮食省长负责制下的市、县长分级负责制有关粮食流通的具体实施工作；拟订全市粮食宏观调控、总量平衡和粮食流通的中长期规划；提出全市粮食流通体制改革方案，推动全市国有粮食企业改革；拟订现代粮食流通产业发展规划并组织实施。
(三)保障全市粮食供应安全，牵头做好全市粮食市场监测和预警分析，完善粮食应急机制；贯彻执行国家粮食购销政策，组织开展政策性粮食收购，指导全市粮食购销和产销衔接；参与落实粮食信贷资金政策；负责军粮供应，指导灾区及缺粮地区所需粮食的供应。
(四)负责地方储备粮油管理，拟订地方储备粮油规模、品种及总体布局方案并监督落实；提出地方粮油储备及收储、动用地方储备粮油的建议；协调中央、省储备粮食的收购、储存、调运等工作。
(五)依法开展全市粮食流通监督检查；监督检查地方粮食储备的数量、质量、存储安全和全市粮食收购、储存环节的粮食质量安全及原粮卫生。
(六)负责全市粮食流通的行业指导，指导行业科技创新和成果推广，承担粮食流通统计工作；开展行业对外交流与合作。
(七)承办市政府交办的其他事项。
徐州市粮食局内设机构职能介绍：
根据上述职责，市粮食局设7个内设机构：
(一)办公室
负责机关文电、会务、机要、档案、政务公开、信访、接待、后勤、安全、保密、信息化等工作。
(二)政策法规处
开展粮食流通工作有关调查研究，提出工作建议；提出全市粮食流通体制改革方案建议，推动全市国有粮食企业改革发展；承担本部门行政复议、行政诉讼和行政执法监督等工作。
(三)购销调控处(行政许可服务处)
贯彻执行地方粮油储备有关管理制度；参与全市粮食市场安全保供、监测预警和应急工作；组织开展政策性粮食收购工作，指导全市粮食购销和产销衔接；承担军粮供应工作；承办粮食流通统计工作；承办本部门行政许可及行政审批事项。
(四)产业发展处
落实现代粮食流通产业发展政策，推进粮食现代物流、粮油精深加工和产业化经营；承办国家、省和市粮食流通投资项目落实工作；承办粮油仓储管理和安全储存工作；指导粮食行业安全生产工作；承办粮食行业科技管理和新技术推广工作。
(五)监督检查处
依法开展粮食流通监督检查；监督检查地方储备粮油的计划、数量、质量和技术规范的执行情况；承办全市粮食库存检查工作。
(六)财务处
协调落实粮油购销、储备、仓储物流设施建设、产业化发展等相关财政、金融、税收政策；参与监管粮食风险基金及其他专项资金的使用；组织、指导全市粮食系统财务管理、会计核算和内部审计工作。
(七)组织人事处
负责本部门和和直属单位的机构编制、人事工作；负责本部门和指导直属单位离退休人员工作；组织开展全市粮食流通行业人员教育培训工作。
机关党委负责本部门和直属单位党群工作。
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