潍坊市粮食局职能介绍：
（一）贯彻执行国家和省关于粮食流通和粮食储备工作的方针政策和法律法规，拟订粮食流通和粮食储备的政策和规范性文件并组织实施。
（二）组织指导全市粮食宏观调控和总量平衡，研究拟定全市粮食行业储备、流通的发展战略、中长期规划和年度收支存计划以及市级储备粮的收储、动用建议并组织实施。
（三）承担粮食监测预警和应急责任，负责全市粮食流通宏观调控的具体工作；保障军队和城乡居民、灾区及缺粮地区的粮食供应。
（四）负责全市粮食流通管理；负责对全市粮食收购、储存环节及政策性用粮购销活动中粮食质量安全和原粮卫生进行监督管理。
（五）承担市级储备粮的日常监管责任；会同有关部门提出市级储备粮的规模、品种、总体布局建议和收购、销售、储存、轮换计划并组织实施；指导全市粮食储备体系建设，负责对全市地方储备粮进行监管。
（六）指导全市粮食市场建设与管理，协同有关部门共同管好粮食市场，维护正常的粮食流通秩序。
（七）提出现代粮食流通产业发展的建议，推动国有粮食企业改革；组织、协调粮食系统重大科技攻关和科技成果的推广工作，组织指导粮食系统开展对外经济技术合作与交流。
（八）负责全市粮食统计、流通信息工作；指导、监督全市粮食财务工作；负责所属单位国有资产的监督管理。
（九）负责局机关及所属单位的安全生产监管和维护稳定工作。
（十）承办市委、市政府及市发展和改革委员会交办的其他事项。
潍坊市粮食局内设机构职能介绍：
（一）办公室
组织协调局机关日常工作；负责局机关文电、信息、会务、机要、档案、督办、政务公开、安全保密等工作；负责综合性文稿起草工作；牵头起草全市粮食流通、粮食储备等方面的政策和规范性文件，协调各科室拟订有关政策并组织实施；承担粮食信息化建设与维护工作；承办相关行政复议、应诉等工作；负责应急综合协调工作。
（二）组织人事科
负责机关和所属单位的党务群团、机构编制、人事管理、宣传和维护稳定工作；指导全市粮食从业人才队伍建设和教育培训工作；负责局机关并指导所属单位离退休人员管理服务工作；受理、协调、督办信访事项。
（三）调控储备科（挂粮食统计信息中心的牌子）
组织指导全市粮食宏观调控和总量平衡，研究拟定全市粮食行业储备、流通的发展战略、中长期规划和年度收支存计划以及市级储备粮的收储、动用建议并组织实施；负责全市粮食流通统计调查工作；指导协调县市区级储备粮管理；综合协调粮食安全应急管理工作；指导粮食行业科学储粮、规范化管理及农户科学储粮；负责所属单位的安全生产监管。
（四）产业发展科
拟订全市粮食产业发展规划并组织实施；指导粮食流通的科技进步和科技成果推广工作；负责全市粮食工业统计和分析工作；组织开展对外经济技术合作与交流；提出现代粮食流通产业发展的建议，推动国有粮食企业改革；协同有关部门监督管理粮食质量、计量标准；监督实施粮食储存、运输的技术规范。
（五）监督检查科
拟定粮食流通监督检查的制度并组织实施；依法对粮食经营者从事粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮的购销活动，以及执行国家粮食流通统计制度的情况进行监督检查；承担全市粮食库存检查工作。
（六）财务审计科
负责全市粮食收购资金的预测、协调及使用情况的监督检查；负责全市粮食财会报表的审核、汇总和分析；协同有关部门做好市级储备粮费用补贴、专项资金、政策性财务挂帐管理；负责局机关财务、国有资产管理及所属单位财务、国有资产监管工作。
（七）市军粮供应中心
贯彻落实国家军粮供应政策，负责全市军粮供应管理办法的制定及军供工作的综合考核；负责全市军粮计划的下达、质量监督及统计工作；负责全市军粮差价补贴款的拨补、预决算及财务监督、检查工作；拟定并组织实施军供网点资格认证、设定挂牌及检查验收工作；负责全市军用购粮卡的汇总上报及保密工作；负责组织、协调全市战时（应急）军粮保障工作；开展优质服务，做好拥军工作；负责全市军供干部职工的培训。
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