鸡蛋是中国人餐桌上的热门菜，可谓是鸡蛋能炒一切。但鸡蛋储存不易，产业集中度低，农户只能在周边集市售卖，若商贩挨家挨户上农户家收购再转手给消费者，中间环节多了，也面临市场价格不稳、流通成本高等问题。这次专业的鸡蛋交易中心则直接吸纳合作社加入，合作社与农户休戚相关，生产端与交易端的直接对接，节省了中间成本，合作社能更好了解市场需求，消费者也可以花更少的钱买到鸡蛋。
买卖鸡蛋方便了，那如何能买到好鸡蛋呢?交易中心从饲料成分、栏舍环境等方面实现全程可视化，蛋鸡的生长环境看得见了，老百姓的舌尖也更安全了。
难以把握市场形势，遭遇中间流通环节的挤压是农民说不出来的痛。今年该种点啥，哪些多种哪些少种，养好的牛羊去哪能卖上好价钱，都是难题。农产品滞销的同时，消费者也常苦于买不到质优价廉的农产品。
想象一下，如果类似鸡蛋交易网的农产品信息平台、农产品质量安全追溯平台能再多一些，利用网络连接起田间地头和老百姓的餐桌，那么丰产不丰收消费者买不到特色生鲜的难题，是不是就能迎刃而解?信息交流通畅透明了，消费者能满意，农民的钱袋子也能更鼓了。
电子商务与传统农产品行业的结合，补上了传统农产品交易方式的短板，是农业供给侧结构性改革向前迈出的一步。相信农产品上网后，能更快地走出田间地头，走进城市的家家户户。
《 人民日报 》( 2017年01月11日 10 版)
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